糖花工藝設計大賽

比賽規則
* 成品須有最少 15 朵花及葉
* 可使用莓及葉芽但成品必須有最少 15 朵完整的花
* 可使用金屬線, 花蕊, 膠帶及絲帶
* 可使用非食用之器皿
* 參賽者可自行決定花的種類及展示方式
* 成品底面積最大為 40cm. (16”); 沒有高度限制

備註
1. 參賽者須具有 2 年或以上相關經驗
2. 成品須有參賽者於 2017 年 11 月 30 日早上 9 時至 10 時期間帶到會場
3. 每名參賽者均獲發2張 IBE 展會入場證，可於展會期間無限次進出會場
4. 成品不得有任何商標展示
5. 會場於展會期間開放冷氣, 即早上 10 時 – 下午 7 時
6. 成品不得於展會結束前帶離會場
7. 所有成品於展會結束後將會被銷毀而不作另行通知
8. 主辦單位保留對比賽及其成績之最終確定權
9. 成品如有任何破損或遺失主辦單位概不負責獎項
1. 設有傑出榮譽獎、金獎、銀獎、銅獎、優異獎
2. 頒獎禮將會在 2017 年 11 月 30 日於展會主舞台舉行
3. 比賽結果將於頒獎禮上公佈，主辦單位將不會提前知會得獎者

評審準則

展示技巧 0-20 分
正確展示成品，成品與實物的真實性
創意及原創性 0-40 分
成品能給予良好印象、原創及有創意的，精細技巧及美感中取得平衡
技巧與難度 0-40 分
結構技術、精確手工
*總分: 100 分 (成績以整數為單位)

資料來源 : 香港國際烘焙展

所有資料以主辦單位最新公告為準，敬請留意。

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